有的人很喜歡吃豆腐，尤其是牙齒不太行的老人，特別喜歡買豆腐回來吃。畢竟豆腐軟軟的，不需要怎麼嚼，而且還可以做成很多種美食。但是很多人都不會挑選豆腐，有幾種豆腐是賣菜老闆都不吃的，大家就要注意了。今天小編就教大家幾個小方法，這樣就不用怕挑到壞的豆腐了。
第一種，看豆腐的顏色
我們的豆腐顏色對我們豆腐的質量也是有一定影響的，大家都知道正常的豆腐顏色是偏黃的，因為我們的豆腐使用大豆或者黃豆做的。現在在市面上能看見的豆腐，如果我們認真觀察都會發現有一些比較白，有一些比較黃。比較白的豆腐其實是因為商家加了別的添加劑，所以才會呈現出更白的顏色。如果我們要買的話最好選顏色偏黃的，吃著也會更放心。
第二種，聞一聞豆腐的氣味
大家都知道豆腐的顏色是有一股豆味的，如果在買的時候聞到有別的味道，尤其是酸的或者是餿的味道，那就千萬別選了，買回來也是浪費錢。出現這種味道的一般都是因為老闆賣不完或者保存不當造成的，大家就不要購買這種豆腐了。
第三種，摸一摸豆腐的表皮
我們買的豆腐在正常的情況下都是比較乾燥的，這樣才能放得比較久。如果大家在摸豆腐表面的時候發現有黏糊糊或者濕潤潤的話，就不要選擇了，這有可能是變質的豆腐，買回來也不能吃的。
另外，大家如果買豆腐回來吃不完的話也可以保存起來。今天小編再給大家分享一個保存豆腐的方法，以後家裡吃不完的豆腐就可以保存起來了。
其實很簡單，我們只需要準備一盤清水，然後放入一勺食鹽，再把我們多餘的豆腐放進去浸泡就可以了。大家也要注意，我們的清水最好沒過豆腐，這樣豆腐接觸不到空氣才能保存比較久。而且大家保存的豆腐其實也不宜放太久，最好還是吃多少買多少，畢竟新鮮的食物才更好吃。
上面就是挑選豆腐需要注意的事項，以後別再買錯了。今天小編的分享就到這裡，如果大家有更好的方法也可以在評論區留言分享，也別忘了給小編點贊轉發加關注哦，我們下期再見啦。
