紅豆是一種比較常見的豆類，紅豆的營養價值較高，對于女性來說，如果能夠多吃一些紅豆的話可以幫助補氣養血。紅豆有很多做法，比如可以直接煮紅豆粥。紅豆粥是否好吃，關鍵在于煮的是否軟爛，有很多人煮出來的紅豆可能特別硬，口感一點都不好，這是因為大家沒有掌握到正確的做法。今天我就給大家分享一個小技巧，感興趣的朋友，可以跟著我的文章往下看看。

第一步：先準備適量的紅豆，裝入碗中，接著向碗裡倒入沒過紅豆的清水，稍微用手攪動一下，然後讓紅豆在碗裡浸泡15分鐘的時間。時間到了之後，如果紅豆變得胖乎乎的就是泡好了。接著再準備一個過濾網，將紅豆控水，把水分給瀝出來。如果愛吃豆子的朋友，可以一次多泡一些，每次想吃的時候，按照分量煮制就可以啦。

第二步：撈出來的豆子裝入碗中，然後蓋上一層保鮮膜，放到冰箱中冷凍2個小時的時間。2個小時後，把豆子從冰箱拿出來，之所以把它冷凍，是因為這樣可以使豆子表面凍裂，在煮制的時候就比較容易「開花」，這可是關鍵的一步哦！冷凍後的豆子不需要解凍，等鍋中的水燒至冒小泡泡後，就可以直接倒入鍋中了，然後用勺子充分地攪拌一下，讓豆子受熱均勻，煮制5分鐘的時間。

第三步：鍋中的水燒開後，再次用勺子進行攪拌，煮了5分鐘的豆子已經開始變色了，也開始開裂了，但是還需要煮10分鐘的時間。這個時間已經足夠讓豆子變軟爛了，如果喜歡吃得更軟爛一些的朋友，可以再煮制10分鐘的時間。這個方法聽起來很麻煩，其實操作起來非常簡單，大家不妨可以試一試。

好了，以上就是今天分享的煮紅豆的小妙招啦，操作簡單，省時省電，煮出的紅豆顆顆「開花」，軟爛適宜，趕緊收藏試一試吧！ 大家還知道煮紅豆的其他小妙招嗎？歡迎評論留言分享哦！那我們今天的內容就到這裡啦，喜歡的點個贊加個關注吧，下一次繼續給大家分享更多的美食和生活小訣竅。