番茄學名番茄，是日常生活中一種常見的食材，相信很多人都喜歡吃，番茄如果一次性買多了吃不完怎麼保存呢？很多人喜歡放進冰箱裡面保鮮，這種做法是錯誤的，不是所有的食物都可以放進冰箱進行冷藏保存的。番茄放進冰箱不僅會變得軟爛，低溫環境下還會出現黑斑的現象，加速番茄的腐爛變質；而且冷藏過後的番茄口感也會變差。在炎熱的夏天，番茄放置一兩天就會變壞了，那麼我們該如何保存呢？今天就教大家一個正確保存番茄的小竅門，菜農大爺教我一招，放15天照樣新鮮，一起來跟我學習一下吧！
正確保存番茄的小竅門步驟如下：
方法一：塑膠袋保存
第一步、首先準備好要保存的番茄和一個乾淨的塑膠袋，將番茄裝進塑膠袋裡面去就可以了。
第二步、然後再準備一個裝有清水的容器，把裝有番茄的塑膠袋放進容器中，將水完全浸泡住番茄，收到水壓的作用塑膠袋裡面的空氣就會被擠壓出去，等塑膠袋裡面的空氣完全擠壓出去後，就可以將塑膠袋紮緊綁好了。
第三步、最後像這樣把番茄放進水裡面就可以了，夏天天氣熱這樣保存番茄，放15天照樣新鮮，口感還會非常的清爽。
方法二：常溫保存
番茄可以放到常溫下保存，不過要注意的一點是，要將番茄蒂朝下，並分開擺放，這樣保存時間更長。曾經有研究人員做過實驗，結果發現，番茄蒂朝上擺放的番茄腐爛速度較快，而蒂朝下擺放的番茄在室溫下保存了一個星期仍然完好無損。原因是番茄蒂朝下擺放可以防止空氣進入番茄，同時防止其中的水分從蒂的疤痕處散發掉，所以能保存更長的時間。
看完這個正確保存番茄的小竅門，番茄別再放冰箱保存了，你學會了嗎？趕緊動手試試吧！
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