你經常吃紅皮花生還是白皮花生?原來區別這麼大,難怪總買錯

。。。。。 2021/11/02 檢舉 我要評論

經常吃花生,都是花生,有的是白皮,有的卻是紅皮,到底是白皮花生好還是紅皮花生好呢?原來它倆竟有這麼大的區別,搞清楚以後,記得別再亂吃了,不然會吃錯的,快來看看吧。

1、吃法不同

白皮花生質地比較酥脆,多用于油炸花生米、炒食花生;而紅皮花生個頭比較大,略帶甜味,多用來煮粥,或者是煮熟之後,用來做涼拌菜。

2、所含成分不同

紅皮花生所含脂肪量比較高,熱量比較高,而白皮花生所含蛋白質含量比較高,出油率比較高,總的來說在食用價值方面,兩者並無太大差別。

總結:紅皮花生和白皮花生並沒有說哪種更好,最大的區別在于吃法,不同烹飪方法需選擇不同顏色的花生,這樣做出的食物才會好吃。

好了,這個紅皮花生和白皮花生的區別你學會了嗎




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